美味的香炸鸡翅根

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 02:35

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主料

• 鸡翅根 ：6个

辅料

• 酷客腌料 ：60
• 面粉 ：2勺
• 面包糠 ：3勺
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅根解冻，用刀子在上面一面刻上一刀，帮助入味，酷客腌料60克加60克水调匀，倒入鸡翅根中，用袋子装起来，放冰箱冷藏腌一晚。
• 
  第二步
  2.面粉、鸡蛋、面包糠准备好，各用一个小碗装起来。 先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。
• 
  第三步
  3.再放入鸡蛋液中裹一遍。
• 
  第四步
  4.最后放入面包糠中，沾满面包糠。
• 
  第五步
  5.油锅烧热，将鸡翅根放入，小火，慢慢炸至金黄即可，可以用筷子先叉开看看，要是骨头上面没有红色即熟。

烹饪技巧

• 1、用袋子装腌料是为了更全面的腌制，更好的入味，也可以用碗腌的。2、顺序不要弄混了，先面粉、再蛋液，最后面包糠,这样才能多裹上面包糠。3、面包糠要是没有可以用馒头屑代替。4油烧热，转小火慢慢炸，防止炸糊外表而里面不熟。

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