简易的蓝莓果酱面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.材料除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面。
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  第三步
  3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
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  第四步
  4.第一次发酵到原来的2倍大，用手指轻轻将面团按压不回缩
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  第五步
  5.取出面团用手轻轻将面团挤压排除气泡，分割成小分，幹成雨滴状
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  第六步
  6.宽的一边挤上果酱
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  第七步
  7.卷起来，模具底层刷油，把卷好的生坯排在里面，不要塞的太挤，留出二次发酵的空间
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  第八步
  8.放入烤箱进行二次发酵至2倍左右，约35分钟。 发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻。
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  第九步
  9.烤箱预热180度、中下层、20分钟左右，烘烤至上色即可。