绝味的自制红豆馅

具体步骤

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  第一步
  1.红豆挑洗干净，加水泡一晚上。
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  第二步
  2.把泡豆的水倒掉，再清洗一遍（可以更好地去除豆腥气），加入没过红豆2倍的水，大火煮开，撇去浮沫，转小火煮至水分快要收干即可。
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  第三步
  3.煮好的红豆。
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  第四步
  4.炒锅倒油（也可不放油）。
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  第五步
  5.把红豆连同煮豆的汤，一同倒进锅里，再放入白糖翻炒(也可放入冰糖或是红糖，随你喜欢来放）。
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  第六步
  6.小火边炒边用锅铲挤压红豆（喜欢口感细腻的盆友，可以把 红豆放入料理机打成呢，或着把 红豆装入保鲜袋用擀面杖擀成呢，我喜欢稍带有颗粒感和沙沙的感觉，所有就直接炒了）。
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  第七步
  7.炒好的红豆馅。
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  第八步
  8.口感绵软香甜，略带有一点沙沙的感觉，可以蒸包子、烙饼，或是做点心随你支配。