让人怀念的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.淡奶油打发5成
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  第二步
  2.蛋黄糊拌匀
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  第三步
  3.冷冻蛋挞皮摆好，室温解冻30分钟
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  第四步
  4.隔热水加热淡奶油，加入牛奶，糖，炼乳拌匀
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  第五步
  5.倒入蛋黄液，筛入低粉，快速搅拌均匀。关火
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  第六步
  6.将蛋挞液过两次筛，去掉不均匀的颗粒。蛋挞液放凉
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  第七步
  7.装入蛋挞液，加到8分满
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  第八步
  8.烤箱预热210度，中层18分钟。
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  第九步
  9.出炉放凉后的葡式蛋挞。香喷扑鼻，美味诱人。