自己做的牛肉粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 牛肉 ：200
• 米 ：150

辅料

• 蚝豉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：适量
• 瑶柱 ：适量
• 清水 ：1000ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.瑶柱、蚝豉和米洗净用盐、油泡会儿
• 
  第二步
  2.牛肉切好用姜、油、嫩肉腌制
• 
  第三步
  3.待米煲开
• 
  第四步
  4.把火调小放入牛肉
• 
  第五步
  5.肉变色调味
• 
  第六步
  6.加入鸡蛋一个打散
• 
  第七步
  7.上桌吃了

烹饪技巧

• 1、米用油盐泡过更绵滑。2、放入牛肉后要把火调小，这样肉不会韧。

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