想念的羊杂汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

• 羊杂 ：500
• 土豆 ：2个

辅料

• 香菜 ：2棵
• 辣椒 ：3个
• 大葱 ：1颗
• 姜片 ：3片
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切成筷子粗细的条状
• 
  第二步
  2.葱段、蒜末、姜片、辣椒丝、香菜末备用
• 
  第三步
  3.土豆切成条状
• 
  第四步
  4.铁锅烧热，放油，加葱段、姜片、蒜末、咸盐、酱油炝锅，后放入土豆翻炒
• 
  第五步
  5.锅中加水适量，后将切好的杂碎和尖椒倒入

烹饪技巧

• 杂碎里放土豆是乌兰花羊杂的做法，为的是解油腻，如果重口味，可以不放

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