好吃的鸡腿面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料和配料中除了玉米油和火腿肠的其它配料一起放入面包机中。
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  第二步
  2.选择和面团，揉至面团光滑，加入玉米油继续揉面直到扩展阶段。
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  第三步
  3.温暖处发酵至两至三倍大。
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  第四步
  4.拿出面团，排气，分割成每个约70克的面团，滚圆，松弛15分钟。
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  第五步
  5.小火腿用一次性木筷穿好备用。
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  第六步
  6.面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
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  第七步
  7.翻面，从上往下卷起来成条状，松弛5分钟。
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  第八步
  8.将面胚搓成细条。
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  第九步
  9.再将两端都搓成细尖的样子。
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  第十步
  10.将细尖的一端从肠尾下方开始缠绕。
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  第十一步
  11.缠到顶端。
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  第十二步
  12.然后下拉，最后将另一端再缠到起点。
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  第十三步
  13.缠好的面包，一端大，一端小。
• 第十四步
  14.整好型的面胚盖保鲜膜醒发约40分钟。（我家室温16度）
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  第十五步
  15.放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，保持中小火，经常翻动一下。
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  第十六步
  16.炸成金黄色，熟透后，捞出沥油，即可食用。