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色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋
色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋

色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 11:01

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主料

  • 熟鹌鹑蛋 :400

辅料

具体步骤

  • 色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.将剥去外壳的鹌鹑蛋入油锅中炸至外皮金黄捞出沥油。
  • 色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.锅炉中留少许底油,放番茄酱炒香。
  • 色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.加入鹌鹑蛋翻炒,并加入适量水使它入味。
  • 色味俱全的茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.当汤汁收尽时出锅即可。

烹饪技巧

  • 鹌鹑蛋剥皮时,在桌面上轻轻按压转动一下,就可以轻松去皮,油炸时,要保持中油温,不要炸糊。

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茄汁虎皮鹌鹑蛋 茄汁虎皮鹌鹑蛋
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