十分诱人的蒜泥白肉

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材：猪后臀尖肉、黄瓜
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  第二步
  2.煮肉调料：大葱、老姜、花椒、八角
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  第三步
  3.煮锅加入清水，加入煮肉调料、加入料酒。
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  第四步
  4.放入猪肉。
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  第五步
  5.大火煮沸，撇去浮沫，中小火煮20分钟左右。
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  第六步
  6.大概20分钟左右，煮肉断生。（用筷子轻松扎透即可）关火焖20分钟。
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  第七步
  7.焖好的猪肉取出切成薄片。
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  第八步
  8.黄瓜洗净，用刮刀刮成片。
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  第九步
  9.一片白肉卷上一片黄瓜，依次在盘中码好。
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  第十步
  10.大蒜切末。
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  第十一步
  11.大蒜末放入碗中，加入生抽、少许白糖、味精、食醋、香油。
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  第十二步
  12.最后加入一勺剁椒拌匀静置20分钟。
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  第十三步
  13.调好的料汁直接浇在码好的白肉上即可。