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土豆片炒榛蘑
土豆片炒榛蘑

土豆片炒榛蘑

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

这道菜是一道营养丰富的素菜。将土豆片与新鲜的榛蘑一同翻炒,颜色配合非常好看,金黄色配合翠绿色,让人食欲大增。吃了很多油腻食物,吃这道土豆炒榛蘑非常合适。土豆香脆可口,榛蘑清润爽滑,这道菜汁液充足,是榛蘑天然携带的汁水,因此格外鲜美。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜汁 :适量

具体步骤

  • 土豆片炒榛蘑的做法图解一
    第一步
    1.葱切末。蒜切末。
  • 土豆片炒榛蘑的做法图解二
    第二步
    2.准备榛蘑和土豆片。这个就是冷冻的榛蘑解冻后的样子。是在秋天榛蘑成熟的时候,从市场买来,用水焯过,冷冻在冰箱里的。
  • 土豆片炒榛蘑的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热后加油,加入葱花,炒出香味。
  • 土豆片炒榛蘑的做法图解四
    第四步
    4.下入榛蘑和土豆片煸炒,炒至土豆片九分熟,加入盐、生抽调味。因为榛蘑是事先焯熟的,所以只要土豆片炒熟了就可以了。临出锅时加入蒜末。
  • 土豆片炒榛蘑的做法图解五
    第五步
    5.出炉装盘。

烹饪技巧

  • 喜欢吃肉的可以加点五花肉一同炒

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土豆片炒榛蘑 土豆片炒榛蘑
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