沙茶酱爆姬菇牛肉片

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.10 09:34

沙茶酱爆姬菇牛肉片是一道制作简单但美味的家常菜，是以牛肉和姬菇为主要食材，配以沙茶酱等调料炒制而成，颜色靓丽，味道鲜美，口感滑嫩，而且营养丰富。姬菇是平菇的一种，含有丰富的维生素，矿物质等营养元素，营养价值非常高。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有补气血，健脾胃等功效。配以沙茶酱，即营养又美味。

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主料

• 牛肉片（已腌好） ：
• 姬菇 ：一盒

辅料

• 沙茶酱 ：
• 姜 ：
• 蒜 ：
• 砂糖 ：
• 料酒 ：
• 葱 ：
• 油 ：
• 麻油 ：
• 芝麻 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
• 
  第二步
  2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
• 
  第三步
  3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。

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浅笑厨海

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