软糯香甜脆皮年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.29 12:42

脆皮年糕：这款美食口感既特别，又有新鲜感，外表金黄酥脆、焦香四溢，内里软糯香甜，味道刚刚好！咬上一口，口感丰富，令人回味无穷，口感层次丰富，男女老少皆宜。非常简单的食材与做法却赋予了它全新的生命，最好要趁热吃，口感更棒！是一道非常可口的美食！

更多详情

• 1928人看过
• 8
• 收藏

主料

• 年糕 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 炸脆粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备炸脆粉
• 
  第二步
  2.准备年糕。
• 
  第三步
  3.取适量的炸脆粉加少许清水拌成粉浆。（无需太稀）
• 
  第四步
  4.将年糕切块然后放入粉浆里挂浆。
• 
  第五步
  5.将挂浆的年糕块放入油锅炸脆。
• 
  第六步
  6.捞起沥干油份。
• 
  第七步
  7.这款“酥皮年糕”香脆软甜，非常好吃。

烹饪技巧

• 油锅里的油一定烧热，用筷子插入起泡然后才将挂浆年糕放入炸脆。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

姥姥爱下厨

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

脆皮年糕

17

已被4842人参考

我们中国人，过年很多都有吃年糕的传统习俗。吃年糕意味着在新的一年里面可以高升，除了传统的年糕外，其实过年吃脆皮年糕也似乎一种很不错的选择哦。脆皮年糕外脆里粘糯，……

包含食材

• 年糕

相关做法

年糕

• 
  炸年糕
  18人点赞
• 
  炒年糕
  1067人点赞
• 
  炸年糕
  25人点赞

全部其他的“脆皮年糕”做法

• 
  空心菜美味
• 
  蕴蕴小厨
• 
  果酱食肉坊
• 
  食全食美

软糯香甜脆皮年糕评论

评论

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

• 
  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

• 
  炸烫面糖糕

  炸烫面糖糕就是我们平时吃的糖年糕。我们都爱吃，平时在饭馆也经……

• 
  鸡翅火锅

  鸡翅火锅，拥有重庆风味的火锅是最招人喜欢的，虽然辣的不能自己……