泡发后的干木耳做成的五花肉炒木耳，口感更爽脆。木耳肉质柔软，味道鲜美，具有润燥养血，排毒滋补，养血益气的功效。五花肉鲜嫩多汁，在与木耳炒制时候，可加些大葱提味。但在用木耳做食材的时候，要注意食物相克，不可与白萝卜、麦冬等同时。
木耳灼水后下锅翻炒一分钟就行了。
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五花肉
木耳
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