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好吃的冬瓜炒虾仁
好吃的冬瓜炒虾仁

好吃的冬瓜炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 10:54

在蔬菜淡季中我们可以吃些什么呢,瓜类是种不错的选择,夏秋季节可以选择冬瓜,味甘淡,性微寒。冬瓜炒虾仁那更是美味加滋补融于一体,看上去不仅色泽光鲜有食欲,里面含有的丰富的营养元素还具备有清热解毒,消除疲劳,止咳祛痰的功效。这一道菜你值得尝试哦。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾仁放清水中焯一下。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.焯熟后捞出沥干水分。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.葱切成葱花,姜切丝。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.锅加油烧热,下葱姜炒出香味。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.下入切好的冬瓜片炒到九成熟。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.加入虾仁翻炒。
  • 好吃的冬瓜炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.调入盐,蚝油,翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 不用加过多的调料,要的就是虾仁的鲜。

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美厨时光

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冬瓜炒虾仁 冬瓜炒虾仁
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冬瓜炒虾仁是一道比较清淡的菜肴,主要是用冬瓜和虾仁一起炒出来的。因为冬瓜是那种青青的颜色,虾仁炒完以后是比较红红的颜色,所以整个菜做完以后放在盘子里,红青相间,……

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