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菜苔炒蘑菇
菜苔炒蘑菇

菜苔炒蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

特别适合老年人吃的一款菜品,清淡不油腻,还能帮助肠胃蠕动,防止便秘,减少得肠道疾病的风险,制作过程中需要注意的是,菜苔一定要选择新鲜的,嫩的,否则会影响口感。另外制作的时候少油少盐,可以充分体现蔬菜原本的香味,总之,是一款不错的菜品,值得一试。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 菜苔炒蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.菜苔选取尖尖那一段嫩的部分,杏鲍菇切成片,胡萝卜去皮切片
  • 菜苔炒蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.炒锅大火,加入胡萝卜炒熟
  • 菜苔炒蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.放入菇片,一起翻炒
  • 菜苔炒蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.放入菜苔尖,翻炒。加适量的盐调味
  • 菜苔炒蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖,焖煮2分钟
  • 菜苔炒蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.开盖后关火,加一点鸡精。装盘。菜苔炒蘑菇完成!

烹饪技巧

  • 这道菜少盐少油,可以充分体现蔬菜原本的香味。最后焖2分钟,菜就全熟了。

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菜苔炒蘑菇 菜苔炒蘑菇
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