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馒头(简单版)
馒头(简单版)

馒头(简单版)

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

  • 小麦粉 :500

辅料

  • 温开水 :250
  • 鲜酵母 :5

具体步骤

  • 馒头(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.准备好温开水
  • 馒头(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.鲜酵母放凉水中
  • 馒头(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.和面,温暖处发酵
  • 馒头(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团
  • 馒头(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团揉成长条
  • 馒头(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.均匀切成小剂子
  • 馒头(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.整成馒头
  • 馒头(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.蒸笼上发酵20分钟
  • 馒头(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.蒸锅大火开锅后蒸制25分钟
  • 馒头(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.蒸好的馒头
  • 馒头(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 馒头揉好必须放温暖地方醒发,蒸好的馒头口感才能更松软

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