豆腐夹肉

具体步骤

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  第一步
  1.把五花肉加点小葱和料酒剁成肉酱
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  第二步
  2.红肠切片，稍大一点
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  第三步
  3.把切好的红肠片铺在盘底
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  第四步
  4.老豆腐买回来后浸在水里
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  第五步
  5.老豆腐切成块状，然后中间开一条槽，不需要切断
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  第六步
  6.把拌好的肉酱用筷子放进老豆腐中，抹平
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  第七步
  7.老豆腐里面肉都放好之后放在铺好的红肠片上面
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  第八步
  8.放进锅里盖上锅盖大火隔水煮15分钟
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  第九步
  9.热锅冷油
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  第十步
  10.放入大蒜煸炒出香味
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  第十一步
  11.放入适量甜面酱一起煸炒
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  第十二步
  12.倒入少许水
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  第十三步
  13.加盐调味
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  第十四步
  14.加入适量蚝油
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  第十五步
  15.加入少许老抽上色，等收汁了就好了
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  第十六步
  16.把酱汁淋到蒸好的老豆腐上就可以吃啦