草莓大福

具体步骤

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  第一步
  1.把糯米粉和玉米淀粉倒入碗中。
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  第二步
  2.加入清水。
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  第三步
  3.搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入白糖搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入色拉油搅拌均匀。
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  第六步
  6.放入锅中，盖上保鲜膜或盖子，大火蒸20分钟。取出后里面所有的米浆都变硬了，用筷子扎一下，没有湿的面糊即可。
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  第七步
  7.用擀面棍的一头使劲搅拌。搅拌的时间越长，面皮越Q。盖上保鲜膜自然放凉。
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  第八步
  8.这时把草莓洗干净，擦去水份。我不喜欢大福包出来尖尖的样子，所以把草莓的尖部适当修整了一下，不介意的可以略过。
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  第九步
  9.取出一块放凉的面团，用手团成团状。
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  第十步
  10.压平，在上面放上一个草莓。
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  第十一步
  11.包成圆形。
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  第十二步
  12.在椰蓉里面滚一下。
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  第十三步
  13.放入纸模中即可。
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  第十四步
  14.我这些量一共包了六个，包完后就被我吃了一个，呵呵，所以成品图中就只有五个了。