蔓越莓酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将蔓越莓和瓜子仁倒入料理机
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  第三步
  3.搅打成碎粒，备用
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  第四步
  4.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
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  第五步
  5.加入杏仁粉，玉米淀粉，黄油
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  第六步
  6.用手搓成松散状
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  第七步
  7.加入蛋白和蔓越莓碎粒
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  第八步
  8.抓成均匀面团
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  第九步
  9.放在保鲜膜上，擀成0.5厘米厚的片，放入冰箱冷藏至凝固
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  第十步
  10.取出，用直径约3.5厘米的饼干模切成花型
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  第十一步
  11.摆入烤盘，
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  第十二步
  12.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟
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  第十三步
  13.出炉