马兰头鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋打在碗里。
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  第二步
  2.加适量的盐搅合均匀。
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  第三步
  3.将马兰头摘好、洗净。
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  第四步
  4.锅内水烧开滴入数滴菜油。
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  第五步
  5.将马兰头快速焯水捞出。
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  第六步
  6.将捞出的马兰头过冷水后沥干水分。
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  第七步
  7.将沥干水分的马兰头放入已搅合好的鸡蛋液里，添适量的盐，继续搅合均匀。
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  第八步
  8.铁锅烧热加油。
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  第九步
  9.将搅合好的鸡蛋和马兰头倒入锅内。
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  第十步
  10.煎至两面金黄。
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  第十一步
  11.起锅装盘。