自制酱香饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉加水和成比饺子面略软一些的面团，醒发
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  第二步
  2.锅中热油放入豆瓣酱，甜面酱，少许清水，白糖调成酱汁
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  第三步
  3.取一小块面团擀成薄一些的面饼
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  第四步
  4.饼上撒一些盐，倒入食用油，五香粉
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  第五步
  5.用刀划几刀
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  第六步
  6.四周向中间折，擀成比锅大一倍左右的大饼
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  第七步
  7.锅热加油，放入擀好的大饼
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  第八步
  8.烙成两面金黄
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  第九步
  9.刷上酱料
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  第十步
  10.撒上葱花
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  第十一步
  11.用刀切成小块即可食用