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肉丝蕨菜
肉丝蕨菜

肉丝蕨菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

肉丝蕨菜是一种索取搭配的特别不错的一道菜品,由蕨菜对主要的蔬菜原材料和猪肉切出来的细丝儿为肉制品主要原材料二者结合制作而出的一种菜品,吃起来有着浓浓的肉香味道还有蕨菜的清爽和爽利可口,并且还好有比较丰富的营养成分,搭配完美的一种菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 生姜 :适量
  • 青椒适量
  • 剁辣椒 :适量

具体步骤

  • 肉丝蕨菜的做法图解一
    第一步
    1.蕨菜洗净切段。
  • 肉丝蕨菜的做法图解二
    第二步
    2.揉切成丝。
  • 肉丝蕨菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油,放入生姜,将肉爆香。
  • 肉丝蕨菜的做法图解四
    第四步
    4.放入酱油和剁辣椒炒香。
  • 肉丝蕨菜的做法图解五
    第五步
    5.放入蕨菜翻炒。
  • 肉丝蕨菜的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的盐,翻炒均匀。
  • 肉丝蕨菜的做法图解七
    第七步
    7.放入青椒,炒至断生,最后放鸡精炒熟即可出锅。

烹饪技巧

  • 蕨菜将上面的花摘掉,减少有害物质。

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肉丝蕨菜 肉丝蕨菜
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肉丝炒蕨菜,肉丝和蕨菜的配合外形上就能体会到你中有我我中有你,炒过的肉丝直挺又不失韧性,与蕨菜的爽滑结合正所谓刚柔并济。肉丝和蕨菜一起为人体提供了极好的动物蛋白……

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