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海参鸡肉汤
海参鸡肉汤

海参鸡肉汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.12 04:12

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主料

辅料

  • 杞子 :适量
  • 竹荪适量
  • 胡椒粉适量
  • 花菇 :适量
  • 浓汤宝 :1块
  • 盐 :适量
  • 淮山 :适量

具体步骤

  • 海参鸡肉汤的做法图解一
    第一步
    1.主料:海参一条、鸡肉适量。
  • 海参鸡肉汤的做法图解二
    第二步
    2.配料:花菇、杞子、淮山。
  • 海参鸡肉汤的做法图解三
    第三步
    3.竹荪。
  • 海参鸡肉汤的做法图解四
    第四步
    4.花菇竹荪需要提前浸泡,将花菇蒂剪掉。
  • 海参鸡肉汤的做法图解五
    第五步
    5.先将浸泡好的花菇以及切块的鸡肉放入汤锅,注入适量清水。
  • 海参鸡肉汤的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖大火煮沸后转中小火继续煮约1小时。
  • 海参鸡肉汤的做法图解七
    第七步
    7.然后加入洗涤干净切小块的海参。
  • 海参鸡肉汤的做法图解八
    第八步
    8.再加入洗去杂质的竹荪。
  • 海参鸡肉汤的做法图解九
    第九步
    9.继续大火煮沸约十来分钟,调入适量盐胡椒粉以及浓汤宝1块,即可熄火。

烹饪技巧

  • 发泡过的海参挺容易煮烂,所以不宜太早放入。

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