自制鲜香的葱油

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 11:17

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主料

• 葱 ：300

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将葱洗净，沥干水分，切段。
• 
  第二步
  2.锅中放适量油，小火加热。
• 
  第三步
  3.将葱段倒入油锅，盖上锅盖，小火慢慢炸几分钟。
• 
  第四步
  4.待葱炸至泛黄的时候关火。
• 
  第五步
  5.准备一个干净的容器，将葱叶过滤掉即可，
• 
  第六步
  6.做好的葱油封闭好，晾凉后放入冰箱保存。

烹饪技巧

• 这次做葱油的是中葱，就是比大葱小点，比香葱粗点的品种，炸葱油的时候叶子泛黄就可以了，如果用小葱时间要适当短一些，大葱的话时间长一些，注意要小火慢慢炸，防止糊掉。

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