自己做的韭菜鸡蛋烀饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 03:51

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 玉米面 ：300
• 韭菜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.玉米面加水泄成稀糊
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好切碎，凉后倒入韭菜中，馅中倒油、加味精、盐拌匀
• 
  第三步
  3.电饼铛中倒少量油，加热后倒入玉米面糊，盖盖
• 
  第四步
  4.翻锅，盖盖
• 
  第五步
  5.翻锅，馅放在饼上铺平
• 
  第六步
  6.合上，盖盖烙2分钟，出锅即吃

烹饪技巧

• 玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中，用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。

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老方小鱼

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韭菜鸡蛋烀饼

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包含食材

• 韭菜
• 玉米面
• 鸡蛋

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