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猪肝炒辣椒
家常菜猪肝炒辣椒
家常菜猪肝炒辣椒

家常菜猪肝炒辣椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 08:58

  • 3444人看过
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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解一
    第一步
    1.猪肝切片
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解二
    第二步
    2.水中放姜，料酒，葱烧开后放入猪肝片氽一分钟，我忘记了，把猪肝一起放了，还好，口感也还不错。
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解三
    第三步
    3.准备好辣椒切丝
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解四
    第四步
    4.氽好的猪肝片在水中洗掉血水，控水捞出用糖，蚝油，生抽，盐拌一下
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解五
    第五步
    5.热油锅中倒入腌好的猪肝片
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解六
    第六步
    6.倒入辣椒
  • 家常菜猪肝炒辣椒的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 用水氽一下的猪肝非常如嫩，而且血水也都跑出来了，吃着很爽口。

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猪肝炒辣椒 猪肝炒辣椒
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已被3207人参考

因为家人原因我们吃猪肝的次数不是很多，后来外出上大学发现一家很好吃的店做猪肝炒辣椒味道异常的美，因为猪肝水分比较少，炒久了会比较干，但是炒了辣椒水分稍微多一点，……

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