#特色美食#椰蓉吐司

具体步骤

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  第一步
  1.先来做椰子馅，准备椰子馅所需材料。（黄油24克、糖粉22克、鸡蛋半个、奶粉26克、椰蓉34克）
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  第二步
  2.将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀
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  第三步
  3.分三到四次加入鸡蛋搅拌。
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  第四步
  4.使鸡蛋和黄油完全融合。
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  第五步
  5.再加入椰蓉、奶粉。
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  第六步
  6.然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
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  第七步
  7.将所有面团材料（即主料）（除黄油外）放入面包机桶里揉至扩展程度。
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  第八步
  8.面团揉至扩展程度。
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  第九步
  9.加入黄油后揉至出膜。
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  第十步
  10.盖上保鲜膜进行发酵。
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  第十一步
  11.发酵至两倍大。（也可以放温暖处发酵）
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  第十二步
  12.将发酵好的面团取出压扁排气。 然后分成5个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第十三步
  13.取一块面团擀成长形。
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  第十四步
  14.然后铺上椰蓉馅。
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  第十五步
  15.再由上至下卷起。
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  第十六步
  16.依次做好其它面团，放入吐司盒。
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  第十七步
  17.盖上保鲜膜进行发酵。
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  第十八步
  18.发酵至八分满。
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  第十九步
  19.然后刷上鸡蛋液。
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  第二十步
  20.再撒上香酥粒。
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  第二十一步
  21.烤箱预热145度，放下层烤40分钟。
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  第二十二步
  22.吐司出炉后趁热脱膜，待凉至手温时装入保鲜袋保存。