透香的罗马盾牌

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.01 04:38

罗马盾牌，是一道面包类的小吃，外观可爱美观，吃起来有麦芽糖的香甜，但是融入了粗粮吃起来也不腻，有点像甜甜圈买不同的是里面用的麦芽糖打底，看起来特别小巧可爱。很多朋友都对名字很好奇，其实它只是因为形状和盾牌很相像，所以就叫做罗马盾牌饼啦。

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主料

• 低筋面粉 ：130
• 黄油 ：100
• 糖粉 ：50
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 白糖 ：30
• 杏仁片 ：40
• 麦芽糖 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将糖粉和黄油100克混合，搅打均匀至糖粉溶化
• 
  第二步
  2.分次加入鸡蛋，每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
• 
  第三步
  3.低粉过筛后加入搅拌均匀
• 
  第四步
  4.将面糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圆口，在烤盘上挤出圆圈造型
• 第五步
  5.隔水加热麦芽糖，再放入白糖，剩下的黄油25克，杏仁片搅拌均匀
• 
  第六步
  6.将馅料放入圈心中间
• 第七步
  7.烤箱180度预热5分钟，放入烘烤15分

烹饪技巧

• 1，第五步一定按顺序添加2，烤箱的烘焙时间和温度根据自家烤箱而定

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罗马盾牌

20

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罗马盾牌是一种饼干，听名字就感觉很独特的样子。罗马盾牌的味道香浓，让人胃口大开。虽然开始制作会有点复杂，但是掌握要领了就会变得很简单。自己做得罗马盾牌不仅健康卫……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 黄油

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