香辣味脆皮年糕

具体步骤

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  第一步
  1.馄饨皮摊开（可以轻轻擀一下，薄一点）
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  第二步
  2.抹上一点豆沙馅儿
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  第三步
  3.放上一片年糕
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  第四步
  4.再抹上薄薄一层豆沙馅儿
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  第五步
  5.如图所示包起来
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  第六步
  6.如图所示包起来
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  第七步
  7.封口处沾一点点豆沙粘合起来
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  第八步
  8.全部按照5-7步骤包起来
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  第九步
  9.表面刷上一层蛋液（没有接口的一面刷蛋液）
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  第十步
  10.取一个碗放上白芝麻
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  第十一步
  11.蘸上白芝麻
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  第十二步
  12.油温5成热下入年糕，炸至表面金黄即可捞出（油量要多一些，一定要没过年糕能让年糕在油锅里飘起了，不然芝麻会散落，也不容易受热均匀）