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家常菜炒腐竹
家常菜炒腐竹

家常菜炒腐竹

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 03:36

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主料

  • 肉丝 :适量
  • 泡发腐竹 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 榨菜条 :适量

辅料

  • 黄酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒腐竹的做法图解一
    第一步
    1.腐竹泡发开
  • 家常菜炒腐竹的做法图解二
    第二步
    2.将食料切好,都切得接近于条状
  • 家常菜炒腐竹的做法图解三
    第三步
    3.肉丝胡萝卜先放入炒,然后放入腐竹炒,放盐,放料,再放水和榨菜,盖上锅盖煮两分钟左右

烹饪技巧

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炒腐竹 炒腐竹
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炒腐竹一道十分简单的家常菜,但是也十分讲究炒的技巧。腐竹一定要用清水泡久一点,一定要完全泡开,这样炒了才不会有硬块,而且翻炒的力道也要掌控好,一不小心就可能炒成……

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