清蒸多宝鱼（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 多宝鱼 ：500

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.盘底铺上姜片，葱丝
• 
  第二步
  2.多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃，在鱼身上切出菱形花刀
• 
  第三步
  3.用盐和料酒涂抹表面，腌15分钟，撒些姜片，葱丝
• 
  第四步
  4.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟
• 
  第五步
  5.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝
• 
  第六步
  6.重新放上大葱丝
• 
  第七步
  7.在鱼上浇入热油，倒入蒸鱼豉油

烹饪技巧

• 1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。2.可以根据自己的爱好调浇汁。

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清蒸多宝鱼

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