凉拌面是一道家常菜。凉拌是北方那边的风味吃法。很多食材都可以凉拌来吃，比如木耳、黄瓜、萝卜之类的，当然，面条也可以。面条就不用多说了，基本上每户人家都会备上那么一箱的，主要是汤面和干面两种，汤面就是用来煮汤的、有大量水的，干面就是没什么水分的，口感干爽。它们的组合很有创意，吃起来凉丝丝的，可以一试。
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