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美味的粽香糯米排骨
美味的粽香糯米排骨

美味的粽香糯米排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.26 04:03

说到糯米最常见的用途就是作为粽子的原材料,制作出多种口味的香香的粽子啦。其实不然,糯米的用途可是非常之多的哦,今天小编要给大家介绍的就是这道美味的粽香糯米排骨,排骨与糯米的组合,加入多种调味料的精心制作,美味不容错过。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 香葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解一
    第一步
    1.我用的是小列排,买好的排骨让店家给剁好,回家后清洗干净,淋干水分,放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油蚝油和料腌制半天。我是早上腌制上的,中午做的。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解二
    第二步
    2.糯米提前泡上。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解三
    第三步
    3.笼中铺上苇叶。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解四
    第四步
    4.拿腌制好的排骨,放入糯米中,粘满糯米。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解五
    第五步
    5.摆放在笼中。大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解六
    第六步
    6.蒸好后的样子。
  • 美味的粽香糯米排骨的做法图解七
    第七步
    7.吃时撒上些香葱末。

烹饪技巧

  • 糯米头天晚上就把它泡好,这样蒸出来的糯米才会晶晶亮亮,而且不夹生。

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粽香糯米排骨 粽香糯米排骨
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