简易版-蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 07:22

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主料

• 生菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.生菜是自己家种的，我洗干净后，用手撕成不规则的小块，控干水分
• 第二步
  2.大葱切碎，蒜末，用来炝锅
• 第三步
  3.炝锅的过程非常不适合拍照，因为一下就糊了，呵呵。炝锅完成后放入生菜加点盐，快速翻炒，等待生菜变软
• 第四步
  4.生菜不可以炒太长时间，变软后就放入蚝油出锅，这样口感还是脆的，真好
• 第五步
  5.成品出锅了，非常的脆，咸淡干好，

烹饪技巧

• 炒生菜的过程中一定要注意时间，生菜变软就不好吃了。蚝油里面本身有盐分，所以炒的时候少放点盐

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