自己做的荞麦馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 11:11

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主料

• 小麦面粉 ：200
• 荞麦粉 ：100

辅料

• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备荞麦粉面粉 酵母混合温水
• 
  第二步
  2.荞麦粉混合小麦面粉
• 
  第三步
  3.揉成面团
• 
  第四步
  4.发酵至两倍大
• 
  第五步
  5.分成等分剂子
• 
  第六步
  6.每个剂子再揉捏搓成圆球
• 
  第七步
  7.放入蒸锅，二次发酵后
• 
  第八步
  8.蒸熟出锅

烹饪技巧

• 揉面不要太湿，发酵时间不要太长

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