自制西米露

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 西米 ：200

辅料

• 水 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备一碗冰水，然后锅中煮水，煮开以后，倒入西米。
• 
  第二步
  2.转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。
• 
  第三步
  3.煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水冲洗，多换几次水。
• 
  第四步
  4.锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟，跟前面的步骤一样，用勺子勺西米，不让它沾底。
• 
  第五步
  5.舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。
• 
  第六步
  6.如果是，就将所有的西米舀出，放入冰水中。
• 
  第七步
  7.将西米倒入糖水中即可。

烹饪技巧

• 西米煮好以后，用冰水泡，是为了口感更劲道，会更好吃哦。

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