登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自己做的快手面包
自己做的快手面包

自己做的快手面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:13

  • 2053人看过
  • 216
  • 收藏

主料

辅料

  • 开水 :300
  • 酵母 :3
  • 盐 :2

具体步骤

  • 自己做的快手面包的做法图解一
    第一步
    1.备齐材料
  • 第二步
    2.芒果去皮去核,切小块放入料理杯中
  • 第三步
    3.加入适量的水,低速打匀
  • 自己做的快手面包的做法图解四
    第四步
    4.芒果汁
  • 第五步
    5.酵母和盐
  • 自己做的快手面包的做法图解六
    第六步
    6.酵母和盐加入250g面粉中拌匀
  • 第七步
    7.清水倒入芒果汁中,一点点地加入面粉里拌匀
  • 自己做的快手面包的做法图解八
    第八步
    8.和成面团
  • 自己做的快手面包的做法图解九
    第九步
    9.盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上
  • 自己做的快手面包的做法图解十
    第十步
    10.冰箱取出面团,案板上筛点面粉,快速将表面拉紧收向底部,静置40分钟
  • 自己做的快手面包的做法图解十一
    第十一步
    11.烤盘底部撒上面粉,放上面团,上边撒点面粉
  • 自己做的快手面包的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱底下放上烤架,架上放一水盆,盆中加入300g白开水,关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟,将烤盘放在中层烤架上,220度烤30分钟
  • 自己做的快手面包的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉

烹饪技巧

  • 1.水的分量最好一点一点地加进去,如果感觉面团有一点干可适量多加一点水,个人认为面团略稀一点能成团就好。2、面团无需揉搓,虽然很湿但成团,抓出来的时候必须要放干粉造型。3、这款面包放凉后切开马上吃,外皮焦脆里面香润有嚼劲,吃不完的可以放在食品袋保存,不会变硬。

216

收藏

分享
发表评论需要登录

评论