蒸比目鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.28 08:55

蒸鱼是非常简单的，和蒸比目鱼相似的还有蒸鲤鱼，蒸回鱼等等，蒸鱼能够很好的保护好鱼身上的营养成分，可以根据自己口味，加一些豆瓣酱等等，如果有自制辣椒酱就更美味了。在最后摆盘的时候，加一点西兰花，赏心悦目。

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主料

• 比目鱼 ：400g

辅料

• 豆豉油 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼身洗净后放入盘中，放入适量的料酒和生姜。
• 
  第二步
  2.上锅蒸15分钟。
• 
  第三步
  3.倒掉蒸的料汁，只剩下鱼肉。
• 
  第四步
  4.油烧热后淋入鱼身上，淋入豆豉油即可食用。
• 
  第五步
  5.蘸料吃起来特别鲜嫩！

烹饪技巧

• 蒸过的料汁全部倒掉，鱼肉才不腥。

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蒸比目鱼

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