自制大理石戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋1的鸡蛋白和鸡蛋黄分别放入两个碗里，用手动打蛋器打散。
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  第二步
  2.然后加入牛奶1，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入色拉油1，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入过筛的低筋面粉1，用手动打蛋器以打横或打竖的方式搅拌均匀。
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  第五步
  5.将鸡蛋2的蛋白放入鸡蛋1的蛋白碗里，鸡蛋2的蛋黄放入另一个碗里。用手动打蛋器打散。
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  第六步
  6.然后加入牛奶2，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第七步
  7.然后加入色拉油2，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第八步
  8.然后加入过筛的低筋面粉2和可可粉，用手动打蛋器以打横或打竖的方式搅拌均匀。
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  第九步
  9.用电动打蛋器将蛋白打发，直到如图所示的拉成弯钩为止。
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  第十步
  10.将1/2的蛋白糊放入原味的蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
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  第十一步
  11.将剩下的蛋白糊放入巧克力味的蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
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  第十二步
  12.然后将两种味的蛋糕糊倒入蛋糕模具里，放入烤炉165度烘烤50分钟就可以了。