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易做的姜汁撞奶
易做的姜汁撞奶

易做的姜汁撞奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.31 06:32

其实之前上网的时候就知道姜汁撞奶其实是很营养的一道菜是了,所以呢小朋友都是很喜欢吃的,然后小朋友既然喜欢吃的话,我们当然要制作给小朋友吃啦,因为姜汁撞奶是这么营养的话,那也是对小朋友来说是蛮健康的,所以呢,我们就想要制作,希望知道朋友也可以来尝试制作一下。

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主料

  • 老姜 :30g
  • 牛奶1瓶

辅料

  • 白糖 :2勺

具体步骤

  • 易做的姜汁撞奶的做法图解一
    第一步
    1.生姜30g、纯牛奶1包、白糖适量。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解二
    第二步
    2.生姜洗干净去皮,切成小块。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解三
    第三步
    3.放入搅拌机搅拌,用纱布裹着姜末,挤出姜汁。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解四
    第四步
    4.牛奶倒入锅中小火加热。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解五
    第五步
    5.加两勺白糖,加热到90度,加热到锅边冒气泡的程度就可以了。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解六
    第六步
    6.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上,此流程称之为“撞”。
  • 易做的姜汁撞奶的做法图解七
    第七步
    7.静止10分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、有温度计是最好的,没有的话就看锅边冒气泡就差不多了。

  • 2、最好选用新鲜的老姜,老姜比新姜要好。

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