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芒果奶酪
自制芒果奶酪
自制芒果奶酪

自制芒果奶酪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 06:38

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主料

  • 牛奶 ：130
  • 动物性鲜奶油 ：50
  • 芒果 ：200
  • 白糖 ：20

辅料

  • 柠檬汁 ：5
  • 吉利丁片 ：4

具体步骤

  • 自制芒果奶酪的做法图解一
    第一步
    1.芒果果肉打成泥备用，如果太稠不好打，可以放一小部分的牛奶
  • 自制芒果奶酪的做法图解二
    第二步
    2.奶锅里放入白糖、牛奶和鲜奶油，小火加热并搅拌，注意加热至40--50度左右糖融化即可
  • 自制芒果奶酪的做法图解三
    第三步
    3.加入提前泡软的吉利丁片，并充分搅拌均匀，边降温边搅拌
  • 自制芒果奶酪的做法图解四
    第四步
    4.滴入5滴柠檬汁，搅拌均匀
  • 自制芒果奶酪的做法图解五
    第五步
    5.把打匀的芒果泥加进去，并搅拌均匀
  • 自制芒果奶酪的做法图解六
    第六步
    6.装入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可
  • 自制芒果奶酪的做法图解七
    第七步
    7.凝固后表面上加入芒果丁及薄荷叶装饰

烹饪技巧

  • 吉利丁片事先泡软备用。奶锅里放入白糖、牛奶和鲜奶油加热时注意加热至40--50度左右糖融化即可

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芒果奶酪 芒果奶酪
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芒果奶酪大家想不想吃呢，相信有许多人都想学这个的吧，因为小孩子都很喜欢吃这种美食的，甜甜的长得还非常的好看呢，大家可以试试看哦，泽阳就不用担心小孩子去外面乱吃不……

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