嫩姜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 08:34

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主料

• 嫩姜 ：250
• 瘦肉 ：150

辅料

• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 黄豆酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好姜片和肉片。
• 
  第二步
  2.锅里倒入适量油加热，倒入姜片炒
• 
  第三步
  3.姜片炒一会后加入肉片继续炒，等肉变色后加入适量料酒。
• 
  第四步
  4.加入黄豆酱炒匀。
• 
  第五步
  5.大火炒至姜片和肉片熟为止。
• 
  第六步
  6.把炒好的菜装入盘里，撒上葱花，这样美味的嫩姜炒肉就做好了。

烹饪技巧

• 姜片和肉片切均匀，锅用大火，别炒太久，菜熟就行了，炒过了不好吃。

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