自制蔓越莓小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.蔓越莓干切碎
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  第二步
  2.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、酵母
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  第三步
  3.启动和风/英式，开始和面
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  第四步
  4.等面团光滑后放入黄油继续和面
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  第五步
  5.等提示音响起时放入蔓越莓，继续和面，结束后进行发酵
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  第六步
  6.发好的面团取出排气后醒15分钟
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  第七步
  7.分成6份搓圆，再次发酵
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  第八步
  8.发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻
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  第九步
  9.烤箱预热，180度15分钟左右