怀念的炸蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

• 3053人看过
• 700
• 收藏

主料

• 鸡腿菇 ：250

辅料

• 面粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 植物油 ：适量
• 鸡蛋 ：1只
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇手撕成一条一条的，加盐，胡椒粉腌十五分钟左右，挤出水。
• 
  第二步
  2.面粉加淀粉2:1，加水加一个鸡蛋调成糊，调成可以挂上蘑菇的那种程度。
• 
  第三步
  3.锅底坐油，烧五成热。
• 
  第四步
  4.蘑菇裹上糊，放进油锅里炸，外表定型后隔一会就可以捞起来了，锅里留油，烧到七成热，复炸。
• 
  第五步
  5.盘子里垫吸油纸，没有可以用干净的餐巾纸代替，炸得焦黄的蘑菇拉起来，晾一晾。等一会蘑菇就会变得香脆了。

烹饪技巧

• 1.盘子里垫吸油纸或纸是为了吸油，不然靠近盘子底下的蘑菇会被有泡软。2.炸好的蘑菇是软的，晾一晾就变成香脆口感了~

700

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

夏日快餐

共有496个成果

TA的其他成果

查看全部

炸蘑菇

14

已被6524人参考

炸蘑菇是一种非常有名的食材。而且炸蘑菇可以清热解暑，壮阳，防止坏血病的滋生，是一道健康的食材，而炸蘑菇中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素，亮着加在一起更是美味……

包含食材

• 蘑菇

相关做法

蘑菇

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞

热门推荐

• 虎皮青椒
• 太妃糖
• 干煸豆角
• 红烧鱼
• 肉末茄子
• 戚风蛋糕的做法
• 酸菜鱼的做法怎么做好吃
• 清炖鱼

全部其他的“炸蘑菇”做法

• 
  吃货的小管家
• 
  海棠煮食
• 
  会飞的鱼
• 
  居然小星馆

怀念的炸蘑菇评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……