美味冬瓜茶

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料；
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  第二步
  2.冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉；
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  第三步
  3.把红糖放入冬瓜丁中；
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  第四步
  4.搅拌均匀，静置半小时以上；
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  第五步
  5.冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水；
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  第六步
  6.放入冰糖和盐一起煮，不用怕冰糖太大块，2小时后绝对融化；
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  第七步
  7.大火煮开，转最小火煮2小时，采用的是小火慢慢熬的方法；
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  第八步
  8.2小时后冬瓜一碰就烂了，静置放凉；
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  第九步
  9.用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶即可，此为浓缩品，需要兑水喝；
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  第十步
  10.兑水后的冬瓜茶饮。