爱上鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净
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  第二步
  2.准备调料
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  第三步
  3.把茄子切成条状后泡入水中
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  第四步
  4.青椒洗净后切片
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  第五步
  5.热锅倒油，油要多一点
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  第六步
  6.温油下入茄子
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  第七步
  7.炸至茄子变软和变色后捞起
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  第八步
  8.锅内留底油下入蒜片爆香
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  第九步
  9.再加入豆瓣酱爆香
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  第十步
  10.把茄条倒入
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  第十一步
  11.翻匀后加入开水
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  第十二步
  12.倒入青椒
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  第十三步
  13.倒入蚝油翻匀
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  第十四步
  14.加入适量白糖翻炒均匀后熄火出锅