让人怀念的棉花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，分别称重备用
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  第二步
  2.蛋清蛋黄分离
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  第三步
  3.不沾锅内倒入油，加热至沸腾
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  第四步
  4.关火，筛入面粉，拌匀
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  第五步
  5.蛋黄两个蛋清半个搅拌均匀
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  第六步
  6.分次倒入面糊内，翻拌均匀
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  第七步
  7.翻拌好的面糊内加入牛奶搅拌均匀
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  第八步
  8.蛋白两个加入白砂糖打至干性发泡
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  第九步
  9.取三分之一蛋白到蛋黄糊内翻拌均匀
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  第十步
  10.将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊内切拌均匀
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  第十一步
  11.烤箱165度预热几分钟，将面糊倒入模具内，外围包一层锡纸，烤盘内放开水，烤箱165烤75分钟
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕在烤箱内焖一会，取出倒扣晾凉脱模
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  第十三步
  13.不知道哪一步出现了问题，成品有轻微的塌腰