口感极佳的香菇肉丝面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 10:50

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主料

• 肉丝 ：适量
• 香菇 ：适量
• 茭白 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、肉入水焯一下，捞出冷水洗净。
• 第二步
  2.2、锅里加油适量，待冒小泡加肉和香菇快炒加盐和酱油调味，加黄酒去腥，最后加水闷煮片刻盛出，浇头就做好了。
• 第三步
  3.3、将面条、胡萝卜、茭白一起加入水中煮，水要没面条多些，以防煮干。待水煮开在加入冷水煮，可用筷试夹面条，煮熟捞出放入盘中，汤水不要。
• 第四步
  4.4、将浇头浇到面条上，加入葱段、麻油即可。

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香菇肉丝面

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