色泽不错的肉丝炒豇豆

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切成肉丝，倒入干净的碗里，加入料酒，生抽腌制一会儿。
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  第二步
  2.豇豆洗净，头部切掉根部扔弃，然后切段（长豆角不容易洗干净，所以多洗几遍吧）。
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  第三步
  3.蒜拍碎，辣椒切小段备用。
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  第四步
  4.热锅凉油放肉丝炒至变色。
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  第五步
  5.加入蒜碎、辣椒、花椒粉炒香。
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  第六步
  6.小料炒香后紧接着加入豇豆炒两三分钟。
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  第七步
  7.淋入生抽，清水，烧熟即可。（宁愿卖相不好看，豆角必须炒熟，否则会引起中毒）。
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  第八步
  8.出锅前看咸淡适量添加盐，也可不放盐，厨邦生抽本身就很咸鲜的。