自制豇豆猪肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.先把豇豆清洗干净，在开水锅里煮10分钟。
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  第二步
  2.把猪肉剁成肉糜，剁肉的时候放入姜，这样口感很好，比机器绞碎的好吃。
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  第三步
  3.把煮好的豇豆过一下凉水，切成小粒，备用。
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  第四步
  4.锅中放入食用油，油热以后，放入几粒花椒粒和大料，炸黑后捞出。
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  第五步
  5.把肉糜和豇豆粒还有葱粒倒入炸好的花椒大料油里，放入盐，十三香，生抽，老抽。
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  第六步
  6.朝一个方向搅上劲，准备包饺子了。
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  第七步
  7.取适量的面粉，半碗凉水，和成面团，包成自己喜欢的样子的水饺。
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  第八步
  8.锅中加入开水，开后放入饺子，开锅后点三次凉水，就可以吃了。
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  第九步
  9.放入自己喜欢的蘸料，开吃吧。。